作为一名资深美食家，我特别推崇那些既能满足味蕾，又能保持食材原汁原味的菜肴，白贝汤青瓜便是其中之一，这道菜以新鲜的贝类和清脆的青瓜为主料，做法简单却极具风味。

白贝汤青瓜的做法

将新鲜的贝类清洗干净，去除泥沙，然后在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸，随后，将清洗干净的贝类放入锅中，煮至开口，捞出备用。

将青瓜切成薄片，用少许盐腌制一下，这样可以去除多余的水分，使青瓜更加爽脆，将腌制好的青瓜用清水冲洗干净，沥干水分。

白贝汤青瓜的做法

将煮好的白贝和青瓜片放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可，这道白贝汤青瓜色泽清新，口感爽脆，贝类的鲜美与青瓜的清爽相互交织，让人回味无穷，在炎炎夏日，这道菜肴无疑是解暑开胃的佳品。

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白贝汤青瓜的做法