牛骨黄豆汤的家常做法
牛骨黄豆汤是一道营养丰富的家常菜，下面我来分享它的家常做法。
准备新鲜的牛骨1000克，黄豆200克，还需要一些姜片、葱段、料酒、盐等调味料。
将牛骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱段，小火慢炖1小时。
在炖牛骨的同时，将黄豆提前浸泡4小时，去除豆腥味，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
待牛骨炖至肉质酥烂，汤汁浓郁时，将黄豆加入牛骨汤中，继续炖煮20分钟，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样一道美味的牛骨黄豆汤就做好了，它富含丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补钙、壮骨、养颜等功效，非常适合家人共享。
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