牛排做法快速
作为一名资深的美食家，我深知牛排的烹饪是一门艺术，而快速制作牛排则是对厨艺的一种考验，选择一块新鲜的牛排是关键，推荐使用肋眼或西冷部位，将牛排从冰箱中取出，让其恢复至室温，用厨房纸巾轻轻拍干牛排表面的水分，撒上适量的盐和黑胡椒调味。
快速烹饪牛排的秘诀在于高温，预热平底锅至冒烟，加入一小块黄油，待黄油融化后，将牛排放入锅中，每面煎约1-2分钟，根据个人喜好调整煎制时间，煎好的牛排放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤制3-5分钟，即可获得多汁且口感鲜美的牛排，记得在牛排休息一两分钟后切片，这样肉质会更加嫩滑，风味更佳，快速烹饪并不意味着牺牲美味，只要掌握好火候，一道美味的牛排便能在短时间内呈现在你面前。
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