肉糜丸子的做法窍门
•
美食食谱
肉糜丸子的做法窍门
1. 肉糜的制作：选用瘦肉和肥肉的比例为3:7，加入适量的淀粉和水，用力搅拌至有粘性。2. 肉糜的调味：加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、胡椒粉等调料，搅拌均匀。3. 搓丸子：将调好味的肉糜搓成大小均匀的丸子。4. 煮丸子：将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。5. 煎丸子：在平底锅中倒入适量油，将煮好的丸子放入锅中煎至两面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/21064.html