姜丝烧鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的风味令人难以忘怀，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。

准备食材：鸡蛋4个，姜一块，大葱一根，盐适量，生抽少许，花生油适量。

做法步骤如下：

1、将姜洗净，切成细丝；大葱洗净，切成小段。

姜丝烧鸡蛋做法

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3、烧热锅，加入适量的花生油，待油温升高后，放入姜丝爆香。

4、将鸡蛋液倒入锅中，用中火慢慢煎至鸡蛋凝固。

5、待鸡蛋凝固后，加入大葱段，翻炒均匀。

姜丝烧鸡蛋做法

6、加入适量的生抽，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收生抽的鲜味。

7、加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。

这道姜丝烧鸡蛋色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，姜丝的微辣与鸡蛋的鲜嫩相互融合，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的姜丝烧鸡蛋，既暖身又美味。

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姜丝烧鸡蛋做法