作为一名资深的美食家，我对大乌贼烧排骨这道菜情有独钟，我将为大家分享这个做法视频，希望能让更多人品尝到这道美味的佳肴。

我们需要准备新鲜的乌贼和排骨，以及各种调料，乌贼要选择体型较大的，洗净后切成圈状；排骨则需焯水去腥，备用，让我们一起来看看这道菜的具体做法：

1、锅中放入适量油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。

大乌贼烧排骨的做法视频

2、将焯水后的排骨放入锅中翻炒，炒至表面微焦，肉质紧实。

3、接着放入乌贼圈，翻炒均匀，让乌贼与排骨充分融合。

4、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀，让排骨和乌贼吸收调料的味道。

5、倒入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

大乌贼烧排骨的做法视频

6、待排骨和乌贼炖煮至熟透，汤汁浓稠，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

通过这个做法视频，相信大家已经学会了如何制作大乌贼烧排骨，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，乌贼的口感更是独特，搭配排骨的醇厚，让人回味无穷，不妨试着动手做一下，为家人朋友带来一道美味的佳肴吧！

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大乌贼烧排骨的做法视频