包鱼的做法教程简单
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鱼的做法
作为一名资深的美食家,我很高兴分享这款简单又美味的包鱼做法教程,包鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美,而且制作过程相当简单,以下是详细的步骤:
准备新鲜的鱼一条,去鳞去内脏,洗净后用厨房纸巾吸干水分,将鱼切成薄片,用适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉腌制十分钟,以提味。
取一张干净的蒸鱼纸,铺在蒸盘上,将腌制好的鱼片依次摆放在蒸鱼纸上,注意间隔要均匀,鱼片上可以撒上一些葱姜蒜末,增加香气。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸十分钟,蒸的过程中,可以准备一些调料,如蒸鱼豉油、辣椒油和蒜末,调和成蘸料。
蒸好的鱼取出,撒上葱花和香菜点缀,然后将调好的蘸料均匀地淋在鱼片上,热油锅中放入几颗花椒,炸香后捞出花椒,将热油浇在鱼片上,激发出葱姜蒜的香味。
这样,一道简单美味的包鱼就完成了,它的鲜美口感和丰富的营养,定会为你的餐桌增添一道亮丽的风景,不妨亲自尝试一下,相信你也会爱上这道美味的佳肴。
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