作为一名资深美食家，我不得不提的是烤鸡蛋大虾这道美味的海鲜佳肴，就让我来为大家揭晓这道菜肴的独家做法和窍门。

挑选新鲜的大虾至关重要，将大虾洗净，去掉虾线，然后在虾背中央切一刀，但不要切断，将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

烤鸡蛋大虾做法视频窍门

就是烤制的关键步骤，将调好味的鸡蛋液均匀地涂抹在大虾上，让每一只虾都裹上一层蛋液，将烤盘预热至200摄氏度，将大虾放入烤盘，烤制10分钟左右，直至虾肉熟透，蛋液凝固。

窍门一：在烤制过程中，可以适当翻动大虾，使其受热均匀，口感更佳。

窍门二：为了保持大虾的鲜美口感，烤制前不要过度腌制，只需简单的调味即可。

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窍门三：烤制过程中，可以适量加入一些橄榄油，使大虾更加鲜美。

烤鸡蛋大虾出锅后，撒上适量的葱花和辣椒，即可享用这道色香味俱佳的美食，相信我，这道烤鸡蛋大虾定会为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。

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