打包豆腐鱼饼，是一道色香味俱佳的美食，不仅便于携带，而且营养丰富，下面，我就来分享一下这道美食的做法。

准备好新鲜的鱼肉、嫩豆腐、葱姜蒜、鸡蛋、面粉、淀粉等食材，按照以下步骤操作：

1、将鱼肉切成小块，用刀背轻轻拍打，使其松散，然后加入适量的葱姜蒜末，腌制10分钟。

打包豆腐鱼饼的做法

2、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分。

3、把腌制好的鱼肉和豆腐放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料，搅拌均匀。

4、取一个鸡蛋，打入碗中，加入面粉和淀粉，调成糊状。

5、锅中倒入适量油，烧至五成热，用筷子夹起豆腐鱼饼，裹上一层糊，放入锅中炸至两面金黄，捞出沥油。

打包豆腐鱼饼的做法

6、准备一个干净的打包盒，将炸好的豆腐鱼饼放入盒中，搭配番茄酱、沙拉酱等调料，即可打包带走。

这道打包豆腐鱼饼，外酥里嫩，鲜美可口，无论是作为早餐还是下午茶，都是极佳的选择，学会了这道美食的做法，相信你会在美食界崭露头角。

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打包豆腐鱼饼的做法