排骨牛肉虾仁汤的做法大全
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排骨
作为一名资深美食家,我深知排骨牛肉虾仁汤的美味与营养价值,下面,我将为您详细介绍这道汤品的做法大全。
准备食材:排骨、牛肉、虾仁、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。
1、排骨、牛肉洗净,切成小块,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
2、虾仁洗净,去壳去肠线,焯水备用。
3、锅中加入适量水,放入排骨、牛肉、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮1小时。
4、待排骨、牛肉煮至八成熟时,加入虾仁、枸杞、红枣,继续炖煮20分钟。
5、加入料酒,调整火候,小火慢炖10分钟,让食材充分融合。
6、加入盐调味,撒上葱花,即可出锅。
这道排骨牛肉虾仁汤色香味俱佳,汤汁鲜美,营养丰富,排骨、牛肉的醇厚口感与虾仁的鲜嫩滋味相互交织,枸杞、红枣的加入更是为汤品增添了滋补功效,喝上一碗,既能暖身养颜,又能补充体力,实为美食佳品。
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