南瓜炒豆腐果，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍一番：

准备南瓜、豆腐果、蒜末、青椒、红椒、生抽、盐、糖等食材，南瓜切成小块，豆腐果对半切开，青红椒切丝备用。

南瓜炒豆腐果的做法

锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香，然后加入南瓜块翻炒至表面微黄，加入切好的豆腐果，继续翻炒均匀。

待南瓜和豆腐果炒至八成熟时，加入青红椒丝，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。

炒至南瓜熟软、豆腐果入味，即可出锅，这道南瓜炒豆腐果色泽诱人，口感丰富，既有南瓜的甜美，又有豆腐果的嫩滑，是一道非常适合家庭餐桌的美食。

烹饪小贴士：炒制过程中火候要适中，以免烧焦；南瓜和豆腐果要炒至熟透，才能更好地发挥其风味。

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南瓜炒豆腐果的做法