作为一名资深美食家，我总是乐于探索各种简单又美味的家常菜，我要与大家分享的是一道清爽开胃的凉拌黄瓜鸡蛋的做法，这款菜肴不仅制作简单，而且口感丰富，是夏日餐桌上的佳品。

让我们通过视频来一探究竟，视频中，厨师巧妙地将黄瓜的脆嫩与鸡蛋的鲜香结合在一起，调味恰到好处，令人垂涎欲滴，以下是详细的步骤：

1、准备新鲜的黄瓜和鸡蛋，将黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打散备用。

凉拌黄瓜鸡蛋做法视频

2、锅中烧开水，将黄瓜焯水片刻，捞出后沥干水分。

3、烧热锅，倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固成块状，取出备用。

4、将黄瓜和鸡蛋放入大碗中，加入适量的蒜末、醋、盐、糖、生抽和香油，搅拌均匀。

凉拌黄瓜鸡蛋做法视频

5、撒上一些炒熟的白芝麻，增加香气和口感。

通过这个视频，即使是烹饪新手也能轻松掌握凉拌黄瓜鸡蛋的做法，这道菜肴色泽诱人，黄瓜的爽脆与鸡蛋的嫩滑相互衬托，令人回味无穷，不妨在炎炎夏日里，亲自尝试制作这道美味佳肴，为家人朋友带来一份清凉与愉悦。

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