丝瓜胡萝卜蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为您详细介绍其做法。

准备新鲜的排骨、丝瓜、胡萝卜以及适量的调味料，排骨要选用肉质鲜嫩、无多余脂肪的部分，丝瓜和胡萝卜则要挑选新鲜的，以保证菜肴的口感。

具体做法如下：

丝瓜胡萝卜蒸排骨的做法

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和姜片腌制15分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

2、丝瓜和胡萝卜分别洗净，切成滚刀块，丝瓜的清甜与胡萝卜的微甜相互搭配，为菜肴增添了丰富的口感。

3、将腌制好的排骨均匀地铺在盘子上，然后将丝瓜和胡萝卜块放在排骨上面。

4、锅中加入适量的水，放入蒸架，将装有排骨和蔬菜的盘子放在蒸架上，用大火蒸30分钟左右，直至排骨熟透。

丝瓜胡萝卜蒸排骨的做法

5、蒸好的排骨取出，撒上葱花和香菜点缀，增加菜肴的香气和色泽。

这道丝瓜胡萝卜蒸排骨，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的健康美食。

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丝瓜胡萝卜蒸排骨的做法