鲜乳鸽排骨煲汤的做法
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排骨
鲜乳鸽排骨煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面为您详细介绍其做法:
准备好以下食材:鲜乳鸽1只,排骨500克,姜片、葱段适量,枸杞、红枣各少许,盐适量。
做法步骤如下:
1、将鲜乳鸽宰杀后清洗干净,去掉内脏,切成块状;排骨洗净,焯水去血水。
2、锅中加入适量清水,放入乳鸽块、排骨,大火煮沸后撇去浮沫,加入姜片、葱段,转小火慢炖。
3、炖至汤汁浓郁,乳鸽和排骨熟透,加入枸杞、红枣,继续炖煮10分钟。
4、捞出姜片、葱段,加入适量盐调味,即可关火。
5、将煲好的汤倒入汤碗中,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
这道鲜乳鸽排骨煲汤,汤色清澈,肉质鲜嫩,营养丰富,具有补气养血、滋阴润燥的功效,适合全家人食用,在寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的鲜乳鸽排骨汤,暖身又滋补。
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