作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍鸡蛋炒面片儿的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家常便饭中的佳品。

准备好所需食材：新鲜的面片儿、鸡蛋、青蒜、胡萝卜、木耳、食用油、盐、酱油、胡椒粉等。

具体步骤如下：

1、面片儿处理：将面片儿放入沸水中煮至半熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

鸡蛋炒面片儿做法

2、青蒜、胡萝卜、木耳洗净，切成丝备用。

3、鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4、热锅凉油，待油温七成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，出锅备用。

5、锅中留底油，加入青蒜、胡萝卜、木耳翻炒至断生。

6、将煮好的面片儿放入锅中，翻炒均匀。

鸡蛋炒面片儿做法

7、倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。

8、加入少许胡椒粉提味，出锅前撒上葱花点缀。

这样，一道美味的鸡蛋炒面片儿就做好了，它色泽诱人，口感丰富，既有面片的软糯，又有鸡蛋的鲜香，是一道适合各个年龄段的美食，快快动手试试吧！

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鸡蛋炒面片儿做法