闷排骨不辣的家常做法
作为一位资深美食家，我发现闷排骨这道菜，即便不添加辣椒，也能烹饪出令人陶醉的鲜美口感，下面我将分享一种不辣的闷排骨家常做法，让每一块排骨都弥漫着浓郁的香气。
将排骨洗净后焯水去血水，捞出沥干水分，准备好姜蒜、葱段、八角、桂皮等调料，炒香后加入排骨翻炒至表面微焦，倒入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀，让排骨均匀上色，随后，加入足够的热水，水量要没过排骨，放入高压锅中焖煮二十分钟。
待排骨焖至肉质酥软，汤汁浓稠，最后加入适量的盐调味，撒上葱花提香，这样烹饪出的闷排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，即便不辣，也能让人回味无穷，这道菜适合各种口味的人群，尤其是那些偏爱清淡口味的朋友，定会喜欢这种家常做法。
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