糖醋豆腐的家常做法
糖醋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感酸甜可口，是素食者的最爱。以下是糖醋豆腐的家常做法：
材料：
- 豆腐一块
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 白糖、醋、盐、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
- 加入适量的白糖、醋、盐、生抽和少量清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 最后加入豆腐块，翻炒均匀即可。
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