青椒鸡蛋卤蛋面的做法可谓是一道色香味俱佳的家常美食，下面我将详细介绍这道美味的制作过程：

准备好所需食材：面条、鸡蛋、卤蛋、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、香油等。

1、青椒洗净，切成细丝；葱姜蒜切成末备用。

2、锅中烧水，水开后放入面条，煮至七成熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

青椒鸡蛋卤蛋面的做法

3、另起锅，加入适量油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，出锅备用。

4、锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入青椒丝翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、食盐、白糖调味，翻炒均匀。

6、将卤蛋放入锅中，轻轻翻动，使卤蛋均匀裹上调料。

青椒鸡蛋卤蛋面的做法

7、将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

8、加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒上香油提香。

这道青椒鸡蛋卤蛋面色泽诱人，口感丰富，既有鸡蛋的鲜嫩，又有卤蛋的醇香，再配上青椒的爽脆，实为家常美食中的佳品。

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青椒鸡蛋卤蛋面的做法