作为一名资深美食家，我深知红烧排骨与清炖小冬瓜的搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，我要为大家带来一份红烧排骨小冬瓜的做法视频，让大家在家也能轻松享受到这道佳肴。

我们需要准备新鲜的排骨、小冬瓜、葱姜蒜等食材，我将详细解说每一个步骤：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

2、小冬瓜去皮去籽，切成块状，备用。

红烧排骨小冬瓜的做法视频

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

4、将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀。

5、加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

6、当排骨炖至七成熟时，加入切好的小冬瓜块，继续炖煮。

红烧排骨小冬瓜的做法视频

7、待小冬瓜炖至透明，汤汁浓稠，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

8、撒上葱花，即可出锅。

通过这个红烧排骨小冬瓜的做法视频，你将学会如何将这道美味佳肴呈现出来，不妨试着动手做一次，相信一定会让你和家人朋友赞不绝口，美食的魅力，就在于它能将平凡的日子，点缀得更加美好。

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红烧排骨小冬瓜的做法视频