糖醋鱼的做法简单的做法

糖醋鱼是一道经典的中华美食,其做法虽然看似复杂,但实际上只要掌握了简单的技巧,就能在家中轻松制作,以下是糖醋鱼的简单做法:

糖醋鱼的做法简单的做法

准备好新鲜的鲤鱼一条,去鳞去内脏,洗净后在鱼两侧切上均匀的刀口,撒上适量的盐腌制十分钟,调制糖醋汁,将白糖、白醋、生抽、老抽、淀粉和水按比例混合均匀。

热锅凉油,油温五成热时,放入腌制好的鲤鱼,煎至两面金黄,捞出备用,锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后倒入调好的糖醋汁,煮至汁浓稠,将煎好的鱼重新放入锅中,让糖醋汁充分包裹鱼身,翻炒均匀。

糖醋鱼的做法简单的做法

糖醋鱼的做法简单,关键在于糖醋汁的调制和火候的掌握,只要细心操作,相信你也能在家中享受到这道美味佳肴。

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