作为一个美食家，我深知芥菜鸡蛋馅包子这道地道的中华美食的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍这款美味的包子做法大全。

准备食材：新鲜芥菜、鸡蛋、面粉、酵母、葱姜、盐、生抽、料酒、香油等。

1、面团制作：将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。

芥菜鸡蛋馅包子做法大全

2、馅料制作：将新鲜芥菜洗净，焯水后切碎；鸡蛋打散，葱姜切末，锅中加油，待油热后，加入葱姜爆香，再加入鸡蛋液，炒至凝固，加入切碎的芥菜，翻炒均匀，调入盐、生抽、料酒、香油，炒匀后盛出备用。

3、包包子：将发酵好的面团揉匀，分成若干小剂子，擀成圆片，取适量馅料放在圆片中央，用手指捏紧边缘，将馅料完全包裹起来。

4、蒸制：在蒸锅里放入包子，注意保持一定的间距，然后开大火，将水烧开，蒸15-20分钟，关火后，稍等片刻再开盖，以免包子塌陷。

5、出锅：将蒸好的包子取出，趁热享用，这款芥菜鸡蛋馅包子鲜嫩可口，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择。

就是芥菜鸡蛋馅包子的做法大全，希望您能在家中轻松制作出美味的包子，与家人共享这份美食的快乐。

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