红枣桂圆鸡蛋饼是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且制作过程简单，下面我将为大家详细介绍这道红枣桂圆鸡蛋饼的做法。

准备好以下食材：红枣、桂圆、鸡蛋、面粉、牛奶、白糖和适量的食用油。

做法步骤如下：

1、将红枣和桂圆洗净，浸泡在温水中约30分钟，使其变软。

2、把浸泡好的红枣和桂圆去核，切成小块备用。

红枣桂圆鸡蛋饼做法

3、在一个大碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用筷子搅拌均匀。

4、将面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，形成无颗粒的面糊。

5、加入牛奶，继续搅拌，使面糊更加细腻。

6、将切好的红枣和桂圆块倒入面糊中，搅拌均匀。

7、预热平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热。

8、倒入面糊，用勺子轻轻摊平，煎至底部金黄酥脆。

9、翻面，继续煎至另一面金黄酥脆。

10、煎好的红枣桂圆鸡蛋饼装盘，撒上适量白糖，即可享用。

这道红枣桂圆鸡蛋饼口感鲜美，既有红枣的甜味，又有桂圆的香气，再搭配鸡蛋和牛奶的营养，是一道适合各个年龄层的美食，大家不妨试着动手做一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。

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红枣桂圆鸡蛋饼做法