作为一名资深的美食家，我对干锅水晶粉这道菜情有独钟，它的口感滑嫩，香辣适口，是一道极具特色的川菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下干锅水晶粉的做法。

准备好水晶粉、五花肉、豆腐皮、蘑菇、青红椒等主要食材，将水晶粉用温水泡发，五花肉切成薄片，豆腐皮切成细丝，蘑菇切片，青红椒切丝备用。

干锅水晶粉做法

锅中放入适量油，待油温升高后，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，再加入蒜末、姜末爆香，随后，加入豆腐皮、蘑菇、青红椒丝翻炒均匀，调入适量的盐、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。

待食材炒至八成熟时，加入泡发好的水晶粉，快速翻炒均匀，让水晶粉充分吸收调料的味道，撒上葱花、香菜，出锅前再淋上一勺热油，使香气更加浓郁。

这样，一道美味的干锅水晶粉就做好了，它不仅口感丰富，而且色泽诱人，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/207480.html

干锅水晶粉做法