作为一名资深美食家，我深知包菜鸡蛋馅薄饼的独特魅力，这款薄饼不仅口感鲜美，而且做法简单，下面我将为大家详细介绍这款美食的制作方法。

准备好所需的食材：面粉、包菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、胡椒粉、油等，我们开始制作：

1、将面粉放入碗中，加入适量水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2、包菜洗净，切成细丝；胡萝卜切成细丝备用。

包菜鸡蛋馅薄饼做法

3、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

4、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待凝固后，用铲子切碎，盛出备用。

5、将面团分成若干小剂子，擀成圆饼状。

6、在饼皮上均匀撒上盐、胡椒粉，再铺上一层包菜丝和胡萝卜丝。

7、将鸡蛋碎均匀地撒在蔬菜上。

8、将饼皮对折，边缘捏紧，确保馅料不外露。

9、预热平底锅，将饼放入锅中，两面煎至金黄，即可出锅。

这款包菜鸡蛋馅薄饼，外酥里嫩，馅料丰富，口感层次分明，在享受美食的同时，也感受到了家的温馨，希望这个做法能为大家带来美味的享受。

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包菜鸡蛋馅薄饼做法