鸡西厚干豆腐，作为一道地道的东北美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面我来分享一下这道美味佳肴的做法。

准备厚干豆腐500克，五花肉100克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精各少许。

1、将厚干豆腐切成大小均匀的方块，五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末。

2、烧一锅水，将切好的厚干豆腐放入水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

鸡西厚干豆腐的做法

3、烧热锅，加入适量油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片两面金黄，出油。

4、放入葱姜蒜末继续煸炒，炒出香味。

5、加入焯水后的厚干豆腐，翻炒均匀。

6、调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

鸡西厚干豆腐的做法

7、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐更加入味。

8、炖煮完成后，收汁出锅，撒上葱花点缀，即可享用。

这道鸡西厚干豆腐色泽红亮，口感软糯，鲜美可口，是一道家常美味，值得一试。

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鸡西厚干豆腐的做法