鱼胶花旗参炖排骨是一道营养丰富、滋补养颜的佳肴，以下是这道菜的具体做法：

准备好所需食材：鱼胶、花旗参、排骨、姜片、葱段、料酒、盐等。

1、将鱼胶提前用清水泡发，一般需要12小时左右，泡发至软身后洗净备用。

鱼胶花旗参炖排骨的做法

2、花旗参洗净，切片备用。

3、排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

4、炖锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将焯水后的排骨放入锅中。

5、大火煮沸后，撇去浮沫，加入花旗参和鱼胶，改小火慢炖。

6、炖至排骨熟透，汤汁浓稠，大约需要1小时左右。

7、加入适量盐调味即可。

这道鱼胶花旗参炖排骨具有滋补养颜、增强免疫力的功效，适合女性食用，炖制过程中，注意火候和时间，使食材充分释放营养成分，享用这道美食时，搭配米饭或面条，更能衬托出汤汁的鲜美。

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鱼胶花旗参炖排骨的做法