作为一名资深美食家，韩式甜辣排骨年糕的独特风味总是让我回味无穷，这道菜肴融合了韩国传统的甜辣口感，搭配软糯的年糕和香脆的排骨，让人欲罢不能，下面，我就来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好以下食材：排骨、年糕、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐、胡椒粉、植物油。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，用料酒、生抽、蒜末、姜末腌制20分钟。

韩式甜辣排骨年糕的做法

2、洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。

3、烧热油锅，将腌制好的排骨逐个放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，再加入洋葱、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

5、加入煎好的排骨，加入辣椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

韩式甜辣排骨年糕的做法

7、年糕切片，放入锅中与排骨一同炖煮，直至年糕熟软。

8、撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道韩式甜辣排骨年糕色泽诱人，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有年糕的软糯，再搭配蔬菜的清爽，是一道适合家庭聚餐的佳肴，不妨试着动手做一下，相信会让你的味蕾为之一振。

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韩式甜辣排骨年糕的做法