蘑菇汤豆腐的家常做法
作为一个美食家，我深知蘑菇汤豆腐的鲜美与营养价值，下面，就让我来分享这款家常菜的制作方法。
准备新鲜的白蘑菇、嫩豆腐、葱姜蒜、香菜以及适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料。
1、将白蘑菇洗净，切成薄片；嫩豆腐切成小块，备用。
2、锅中烧水，水开后放入豆腐焯水，去除豆腐的腥味，捞出备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入蘑菇片翻炒，炒至蘑菇变软。
4、向锅中加入适量的水，水开后放入焯好水的豆腐，大火烧开后转小火慢炖。
5、待豆腐炖至入味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。
6、撒上香菜，关火，盛出即可。
这款蘑菇汤豆腐色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，学会了这道菜，相信你的家人朋友都会对你的厨艺赞不绝口。
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