作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋糕的细腻口感和诱人香味往往让人难以抗拒，而今天，我将分享一个不使用电饭锅的鸡蛋糕做法，让每一位热爱烘焙的朋友都能轻松在家制作。

准备适量的鸡蛋、细砂糖、低筋面粉和牛奶，将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，随后，将低筋面粉过筛，分次加入蛋液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

鸡蛋糕做法不用电饭锅

在面糊中加入适量牛奶，调整面糊的稠度，使其更加顺滑，准备一个不粘锅，用小火预热，涂抹一层薄薄的油，待油热后，将面糊倒入锅中，用小火慢慢加热，期间，可以用锅铲轻轻翻动面糊，使其均匀受热。

待面糊逐渐凝固，表面呈现金黄色时，即可翻面，继续煎至另一面也变得金黄酥脆，将煎好的鸡蛋糕取出，稍微晾凉后切片，即可享用。

这种不使用电饭锅的鸡蛋糕做法，既保留了鸡蛋糕的原始风味，又让制作过程变得更加简单快捷，相信在这个特别的食谱中，每一位美食爱好者都能找到属于自己的味蕾享受。

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鸡蛋糕做法不用电饭锅