芝芝煲汤的做法
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汤的做法
作为一名资深美食家,我很高兴分享这道经典的芝芝煲汤做法,这道汤以其浓郁的口感和丰富的营养价值,深受大家喜爱。
准备以下食材:新鲜鸡肉500克,白萝卜1根,胡萝卜1根,香菇10朵,红枣10颗,枸杞适量,芝士片适量,清水适量。
具体做法如下:
1、将鸡肉洗净,切成块状,放入锅中焯水去血沫。
2、白萝卜和胡萝卜去皮,切成滚刀块;香菇泡发,去蒂,切片。
3、将焯水后的鸡肉、白萝卜、胡萝卜、香菇片、红枣放入锅中,加入足量清水。
4、大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
5、汤炖至鸡肉熟烂,加入枸杞,继续炖煮10分钟。
6、放入芝士片,煮至芝士片完全融化,汤色浓稠。
7、根据个人口味,加入适量盐调味即可。
这道芝芝煲汤,口感鲜美,营养丰富,适合全家人共享,尤其在寒冷的冬季,来一碗热腾腾的芝芝煲汤,暖身又养颜,实为美食佳品。
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