作为一名资深美食家，我深知鸡蛋布丁的细腻口感和独特魅力，下面，就让我来分享一款简单又美味的鸡蛋布丁做法。

准备以下材料：鸡蛋4个，牛奶500毫升，细砂糖80克，香草精少许。

步骤如下：

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。

鸡蛋布丁美食做法

2、将牛奶倒入另一个碗中，加入香草精，搅拌均匀。

3、将搅拌好的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒一边轻轻搅拌，使其充分融合。

4、将混合好的液体过筛，去除杂质和气泡，使布丁更加细腻。

5、准备一个蒸锅，放入适量的水，将装有布丁液的模具放在蒸架上，用中火蒸15-20分钟。

6、蒸好的布丁取出，待其自然冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，以便口感更加滑嫩。

7、取出冷藏好的布丁，可根据个人口味撒上少许糖霜或水果装饰，即可享用。

这款鸡蛋布丁口感细腻，香气扑鼻，是一道老少皆宜的甜品，在闲暇时光，为自己或家人朋友制作一份，不仅能满足味蕾，还能增添一份温馨的氛围。

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鸡蛋布丁美食做法