腐竹炒鱼豆腐，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一道简单易学的做法：

准备食材：腐竹、鱼豆腐、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、胡椒粉。

做法步骤如下：

1、腐竹提前用温水泡发，泡至软硬适中，然后切成段备用。

腐竹炒鱼豆腐的家常做法

2、鱼豆腐切成小块，胡萝卜切片，青红椒切丝。

3、烧一锅水，加入少许盐，将腐竹和鱼豆腐焯水，捞出沥干水分。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入胡萝卜片和青红椒丝翻炒均匀，炒至断生。

6、加入腐竹和鱼豆腐，翻炒均匀。

7、调入生抽、蚝油、盐、糖、料酒和胡椒粉，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

8、根据个人口味调整味道，翻炒均匀后出锅。

这道腐竹炒鱼豆腐色泽诱人，口感丰富，腐竹的软糯与鱼豆腐的嫩滑相得益彰，是一道非常适合家庭餐桌的美食。

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腐竹炒鱼豆腐的家常做法