瓦罐煨乌龟汤，是一道集滋补与美味于一体的佳肴，以下是这道汤品的详细做法：

准备新鲜的乌龟一只，清洗干净后，将其放入沸水中焯水去血水和杂质，捞出后，将乌龟肉切成块状备用。

瓦罐煨乌龟汤的做法

准备瓦罐一个，将焯水后的乌龟肉放入瓦罐中，再加入洗净的食材，如红枣、枸杞、党参、玉竹等，以增加汤品的滋补效果。

加入适量的清水，水量以没过乌龟肉为宜，将瓦罐放在火炉上，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖，让乌龟肉和药材充分融合。

在炖煮过程中，要注意适时撇去浮沫，保持汤品的清澈，待乌龟肉炖至熟烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

瓦罐煨乌龟汤的做法

将炖好的乌龟汤倒入碗中，撒上葱花和香菜点缀，即可享用，这道瓦罐煨乌龟汤，汤色清澈，肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补作用，是一道适合全家老小的美味佳肴。

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瓦罐煨乌龟汤的做法