砂锅串串香是一道非常受欢迎的川菜，其独特的麻辣鲜香让人回味无穷，要想在家中制作出美味的砂锅串串香，首先要准备好各种食材，包括各种蔬菜、豆腐、肉类等，以下是一种简单的砂锅串串香做法：

1、准备食材：将各种蔬菜洗净，肉类切片，豆腐切块，常用的蔬菜有菠菜、生菜、油菜等，肉类可以选择牛肉、羊肉、猪肉等。

2、调制底料：取适量火锅底料，加入适量的水，搅拌均匀，可以根据个人口味调整火锅底料的种类和数量。

砂锅串串香的做法

3、热锅凉油：将砂锅放在灶上，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

4、烹饪食材：将调制好的底料倒入砂锅中，再加入适量的水，水开后，将各种食材按照烹饪时间长短依次放入锅中。

5、煮熟食材：待食材煮熟后，捞出备用。

6、出锅：将煮熟的食材放入砂锅，加入适量的辣椒油、花椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀。

7、撒上葱花、香菜：最后撒上葱花、香菜，即可享用美味的砂锅串串香。

需要注意的是，煮食材时要掌握好火候，以免煮过头，调料的搭配也要根据个人口味进行调整，只要掌握好这些技巧，就能在家中轻松制作出美味的砂锅串串香。

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砂锅串串香的做法