猪手汤，这道充满胶质的滋补佳品，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养价值，下面，我就来为大家详细介绍一下猪手汤的正确做法。

选择新鲜的猪手是关键，新鲜的猪手肉质饱满，色泽红润，将猪手清洗干净后，放入锅中焯水，加入适量的姜片、葱段和料酒，去除血水和腥味。

猪手汤的正确做法

准备所需的食材：红枣、枸杞、党参、玉竹等，这些食材都有滋补养生的作用，将它们用清水浸泡片刻，洗净备用。

焯水完成后，将猪手捞出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入准备好的红枣、枸杞、党参、玉竹等食材，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，可以加入适量的姜片、葱段和胡椒粉，以增加汤的鲜香味，炖煮约1小时后，猪手汤的肉质已经炖得软烂，汤汁浓郁。

加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜，即可关火，一锅美味的猪手汤就做好了，喝上一口，满满的胶原蛋白，滋补又美味。

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猪手汤的正确做法