作为一位资深美食家，我深知浓汤豆腐丝的细腻与美味，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，下面我来分享它的做法。

准备好嫩豆腐一盒，将其切成细丝，然后用清水冲洗干净，去除豆腥味，将锅中加水烧开，放入豆腐丝焯水，去除多余的水分，捞出备用。

浓汤豆腐丝的做法

在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，再加入提前准备好的肉末炒至变色，随后，加入适量的高汤或清水，放入焯好水的豆腐丝，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料，根据个人口味调整，待汤汁浓稠，豆腐丝完全吸收了汤汁的精华，撒上葱花和香菜，即可出锅。

浓汤豆腐丝的关键在于汤汁的浓郁和豆腐丝的滑嫩，二者相得益彰，让人回味无穷，不妨亲自尝试一下，感受这道家常菜的独特魅力。

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浓汤豆腐丝的做法