作为一个美食家，我认为排骨海参的家常做法既体现了食材的鲜美，又融合了中华美食的精髓，以下是这道菜肴的详细做法：

准备好新鲜的排骨和海参，排骨要洗净后焯水去血水，海参则需提前泡发，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，备用。

排骨海参的家常做法

炒锅加热，放入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

将泡发好的海参放入锅中，与排骨一同炖煮，为了使海参更加鲜美，可以加入一些枸杞、红枣等滋补食材，炖煮过程中，注意加入适量的清水，保持汤汁的浓郁。

待排骨和海参炖至熟透，汤汁浓稠，最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

排骨海参的家常做法

这道家常排骨海参，色香味俱佳，不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，它融合了排骨的醇厚与海参的鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

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排骨海参的家常做法