广东煎饼，作为我国南方地区的一种传统美食，其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一番广东煎饼的做法。

准备食材，广东煎饼的主要原料是面粉，此外还需要鸡蛋、葱花、盐、水等，面粉选用中筋面粉为佳，这样煎出的饼皮既柔软又有弹性。

广东煎做法

和面，将面粉放入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，直至面粉呈糊状，加入鸡蛋、葱花和盐，搅拌均匀。

热锅凉油，将平底锅预热，倒入适量的食用油，用中小火加热，待油温适中时，用勺子将面糊倒入锅中，迅速摊开成圆饼状。

煎饼的过程中，要时刻注意火候，待煎饼底部金黄酥脆时，翻面煎另一面，煎至两面金黄，饼皮鼓起，即可出锅。

将煎饼放在案板上，切成小块，搭配豆浆或粥食用，味道鲜美，营养丰富。

广东煎饼的制作看似简单，实则需要一定的技巧和耐心，掌握好火候和面糊的稠度，才能煎出外酥里嫩、香气四溢的煎饼，在日常烹饪中，不妨尝试一下这道美味的广东煎饼，为家人带来不一样的美食体验。

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广东煎做法