排骨南瓜胡萝卜的做法
作为一位美食家，我深知排骨南瓜胡萝卜这道菜的独特魅力，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，以下是这道美味佳肴的做法：
准备好新鲜的排骨、南瓜和胡萝卜，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，南瓜和胡萝卜去皮切块，大小适中，以便烹饪时能充分吸收汤汁。
热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，加入姜片、葱段和蒜末炒香，放入南瓜和胡萝卜块，翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过食材。
随后，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉，调整火候小火慢炖，期间，要定时翻动食材，使其受热均匀，待南瓜和胡萝卜炖至软烂，汤汁浓稠时，即可关火。
撒上葱花，提升香气，这道排骨南瓜胡萝卜菜色泽诱人，南瓜的甜美与胡萝卜的鲜香完美融合，搭配排骨的肉质鲜嫩，让人回味无穷，在享受美食的同时，也为身体补充了丰富的营养。
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