宁都肉丸汤，作为一道具有浓厚地方特色的美食，深受人们喜爱，下面我来分享一份家常的宁都肉丸汤做法，让您在家中也能品尝到这道美味的佳肴。

准备新鲜的猪肉、鸡蛋、葱姜、淀粉、盐等食材，将猪肉洗净后切成小块，用刀背剁成肉泥，加入葱姜水、鸡蛋清、适量盐，搅拌均匀，使肉泥更加细腻。

宁都肉丸汤的家常做法

将淀粉与肉泥混合，揉搓成小肉丸，肉丸的大小可以根据个人喜好来调整，一般直径约为2厘米左右，将肉丸放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

准备一锅清水，加入剩余的葱姜、盐，放入煮熟的肉丸，大火烧开后转小火慢炖，可以加入一些蔬菜，如白菜、菠菜等，增加口感。

待汤汁浓稠，蔬菜熟透后，关火，撒上葱花、香菜，即可出锅，家常的宁都肉丸汤，汤汁鲜美，肉丸弹牙，蔬菜清爽，是一道适合全家人共享的美食。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，使肉丸熟透而不散，汤汁浓郁而不腻，只要用心去做，相信您也能在家中享受到这道地道的宁都肉丸汤。

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宁都肉丸汤的家常做法