作为一名资深的美食家，我对各种地域美食都充满了浓厚的兴趣，就让我来为大家详细介绍一下咖喱胡辣汤的独特做法。

准备好所需的食材：鸡肉、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块、辣椒、花椒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、清水等。

具体做法如下：

1、将鸡肉、牛肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

咖喱胡辣汤的做法

2、土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块。

3、热锅凉油，放入辣椒、花椒爆香，再加入鸡肉、牛肉翻炒至变色。

4、加入生抽、老抽翻炒均匀，然后加入清水，大火煮沸。

5、将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中，继续煮沸。

6、将咖喱块放入碗中，加入适量热水，搅拌至溶解，然后倒入锅中。

7、调入胡椒粉、盐，小火慢炖至食材熟烂，汤汁浓稠。

8、撒上葱花、香菜，即可出锅。

这样一道咖喱胡辣汤，既有咖喱的浓郁香气，又有胡辣汤的独特口感，喝上一碗，暖身又美味，在寒冷的冬日里，这款汤品无疑是温暖心灵的佳品。

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咖喱胡辣汤的做法