土豆冬瓜鸡蛋汤的做法
土豆冬瓜鸡蛋汤是一道清甜可口的家常汤品，以下是其简单的做法：
准备新鲜的土豆一个、冬瓜半块、鸡蛋两个，以及适量的盐、胡椒粉、葱花和清水，将土豆和冬瓜分别去皮，切成小块备用。
1、锅中加水烧开，放入土豆块煮至半熟。
2、加入冬瓜块，继续煮至土豆和冬瓜都变软。
3、另起锅，将鸡蛋打散成蛋液备用。
4、将煮好的土豆和冬瓜汤倒入另一个锅中，小火慢煮。
5、慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀分散在汤中。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至鸡蛋凝固。
7、最后撒上葱花，即可出锅。
这道土豆冬瓜鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，土豆的绵软、冬瓜的清甜与鸡蛋的鲜嫩完美结合，为忙碌的日常带来一丝温馨与舒适。
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