焗焗鱼的家常做法
焗焗鱼，这道家常菜以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，挑选一条新鲜的鱼，如鲈鱼或黄鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以增加香气和入味，将鱼身两面均匀涂抹上薄薄的一层盐，腌制十分钟，使鱼肉更加紧实。
准备焗焗鱼的调料，将蒜末、姜末、葱段和辣椒切成小段，锅中倒入适量油，油热后放入这些调料爆香，随后，将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至微黄，这样鱼肉的鲜美和调料的香气完美融合。
撒上适量的生抽、料酒和少许糖，再盖上锅盖，小火焗煮约五分钟，待鱼肉熟透，撒上葱花和香菜，一道香气扑鼻、色泽诱人的焗焗鱼就完成了，简单几步，就能在家中享受到餐厅级别的美味。
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