整条的排骨家常做法，既保留了排骨的原汁原味，又融入了家常菜肴的温馨，下面，我将分享一种简单又美味的家常做法。

整条的排骨的家常做法

将整条排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质更加松软，易于入味，将排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟。

腌制好的排骨放入锅中，加入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，期间，可以适当调整火候，保持汤水的沸腾状态，待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

将炖好的排骨捞出，摆放在盘中，锅中的汤汁继续煮至浓稠，浇在排骨上，撒上葱花和香菜点缀，这样一道家常炖排骨就完成了，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，香气扑鼻，是家庭聚餐的绝佳选择。

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整条的排骨的家常做法