作为一名资深的美食家，我认为洋葱炒鸡蛋这道家常菜虽然简单，却蕴含着不平凡的滋味，下面，就让我来分享一种别具特色的洋葱炒鸡蛋的做法。

挑选新鲜的洋葱和鸡蛋是关键，洋葱要外皮光滑、色泽鲜亮，鸡蛋则要新鲜无破损，将洋葱切丝，鸡蛋打散备用。

洋葱炒鸡蛋的z做法

在锅中加入适量的油，油温热后，先下洋葱丝翻炒至微微发黄，这样可以激发出洋葱的甜味，随后，倒入事先打散的鸡蛋液，迅速翻炒，让洋葱与鸡蛋充分融合。

为了让这道菜更加美味，可以加入少许盐、胡椒粉和一点生抽调味，炒至鸡蛋凝固，洋葱熟透，最后撒上葱花提香，即可出锅。

这样炒出的洋葱炒鸡蛋，色泽金黄，口感鲜嫩，既有洋葱的甜味，又有鸡蛋的醇香，是一道简单却不失风味的佳肴。

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洋葱炒鸡蛋的z做法