作为一位资深美食家，我深知清蒸日本豆腐蒸蛋这道菜的独特魅力，它的口感滑嫩，营养丰富，是一道简单而精致的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍这道菜的做法。

准备好所需的食材：日本豆腐、鸡蛋、虾仁、葱花、生抽、盐等，将日本豆腐切成厚约1厘米的片，放入蒸盘中，然后在每片豆腐上打一个小洞，放入一个虾仁。

清蒸日本豆腐蒸蛋的做法

将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽调味，再加入温水，搅拌均匀，将调好的蛋液倒入蒸盘中，使蛋液与豆腐和虾仁充分融合。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待蛋液凝固，撒上葱花，继续蒸1-2分钟即可，出锅后，可以根据个人口味，适量滴上几滴香油，增加香气。

这道清蒸日本豆腐蒸蛋，色香味俱佳，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择，学会了这道菜，相信你会在亲朋好友面前大显身手，成为一位受欢迎的美食家。

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清蒸日本豆腐蒸蛋的做法