鱼汤面做法：
1. 准备材料：鱼头、鱼骨、姜片、葱段、料酒、盐、面条。
2. 鱼头和鱼骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段和料酒，转小火煮30分钟。
3. 将鱼头和鱼骨捞出，将鱼肉切成小块备用。
4. 将煮鱼汤的锅中的姜片和葱段捞出，加入适量盐调味。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，加入煮好的鱼汤和鱼肉块即可。
鱼汤面配方：
– 鱼头和鱼骨：500克
– 姜片：适量
– 葱段：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 面条：适量
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