鱿鱼麻辣干汤的做法

鱿鱼麻辣干汤,是一道结合了海鲜鲜美与川味麻辣特色的美食,下面我来为大家详细介绍其制作方法。

准备新鲜鱿鱼一只,清洗干净后切成圈状;准备适量的干辣椒、花椒、大葱、姜片、蒜末等调料,鱿鱼圈用开水焯一下,去除多余的水分和杂质。

鱿鱼麻辣干汤的做法

锅中放入适量的食用油,油热后放入蒜末、姜片、干辣椒和花椒爆香,炒出香味后加入鱿鱼圈翻炒片刻,然后加入适量的清水,水量要没过鱿鱼圈。

待水开后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料,小火慢炖10分钟左右,让鱿鱼圈的鲜美与麻辣调料充分融合,撒上葱花,淋上少许香油,这道美味的鱿鱼麻辣干汤就完成了。

鱿鱼麻辣干汤的做法

这道汤品口感麻辣鲜香,鱿鱼圈的口感Q弹,搭配麻辣的汤底,非常适合喜欢海鲜和辣味的朋友们品尝。

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