辣椒羊肉祛湿汤的做法
辣椒羊肉祛湿汤，以其独特的香辣口感和祛湿功效，深受许多人喜爱，下面，我将分享这款美味汤品的具体做法。
准备新鲜羊肉500克，辣椒适量（根据个人口味调整），以及以下配料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法步骤如下：
1、将羊肉清洗干净，切成块状，放入清水中浸泡1小时，去除血水。
2、锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3、羊肉炖至八成熟时，加入辣椒，继续炖煮20分钟，让辣椒的香辣味充分融入羊肉中。
4、汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
5、撒上葱花，即可出锅。
这款辣椒羊肉祛湿汤，羊肉鲜嫩可口，辣椒香辣浓郁，既适合寒冷的冬季食用，也能在潮湿的季节里起到祛湿的作用，快来尝试一下吧！
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