鱼妹妹油饼的做法
鱼妹妹油饼，这是一道融合了鲜嫩鱼肉与酥脆面饼的美味佳肴，下面，我将分享这一道富有创意的美食做法。
准备好新鲜的鱼肉，将其剁成泥状，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅拌均匀，腌制十分钟，使鱼肉更加入味。
将面粉、水、酵母和成面团，盖上湿布，发酵至原体积的2倍大，发酵好的面团揉搓排气，分成若干等份，擀成圆饼状。
将腌制好的鱼肉泥均匀涂抹在面饼上，边缘留出一定的空白，将另一张面饼覆盖在鱼肉泥上，轻轻压实边缘，使两张面饼紧密贴合。
将做好的鱼妹妹油饼放入预热至180度的烤箱，烤制15分钟左右，直至饼皮金黄酥脆，鱼肉熟透。
取出烤好的鱼妹妹油饼，切成小块，摆放在盘中，即可享用，这道美食口感丰富，既有鱼肉的鲜美，又有面饼的酥脆，是一道老少皆宜的佳肴。
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